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[力克百科知識]白酒怎么去喝才不易醉[ 2016-10-21 09:02 ]

1、不要空腹飲酒，因為空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時(shí)間延長(cháng)。 2、不要和碳酸飲料如可樂(lè )、汽水等一起喝，這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝

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[力克百科知識]如何降低酒精傷害[ 2015-07-09 08:25 ]

　　看起來(lái)像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來(lái)絆腿，半夜起來(lái)找水，早上醒來(lái)后悔！”這是過(guò)量飲酒最真實(shí)的寫(xiě)照。然而，當飲酒不可避免，人們如何把酒精對身體的危害降到最低呢？　　飲酒前需要做兩方面的準備：一是選擇最佳的飲品。二是飲酒前要吃點(diǎn)東西墊底。　　喝酒的好處：如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì )化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時(shí)補充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等均可作為佐菜。酒而咸魚(yú)、香

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[釀酒工藝大全]玉米釀酒工藝[ 2015-07-04 08:42 ]

　　白酒的主要特點(diǎn)是既作為一種調味劑或刺激劑，也是一種營(yíng)養劑。夜晚服用少量白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起催眠作用。飲用少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而祈禱健胃和止疼痛，利小便及驅蟲(chóng)的作用。在美國波士頓婦女醫院，邁克爾醫生對680人進(jìn)行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。據調查，認為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率最低。日本對5139名醫院進(jìn)行了幾年跟蹤調查，發(fā)現每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫學(xué)專(zhuān)家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)&ld

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[釀酒工藝大全]酒精的作用[ 2015-06-30 09:29 ]

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開(kāi)始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個(gè)特色。　　酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造

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[力克百科知識]正確飲酒的方法和方式[ 2015-06-23 08:37 ]

　　1、在愉快的氛圍中飲酒和朋友家人一起邊談笑，邊愉快地飲酒。開(kāi)心酒能轉換心情，給第二天帶來(lái)活力。　　　　2、按自己的速度飲酒，同時(shí)不要去勸酒不要去迎合別人的速度，按自己的速度來(lái)飲酒。要考慮肝臟的處理能力，而且也不要為了禮節去強行勸人喝酒。　　　　3、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒，一定要搭配營(yíng)養價(jià)值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，還有蔬菜和海藻類(lèi)也很值得推薦。　　　4、不要直接喝烈酒不要直接喝酒精度數很高的酒，要稀釋后再喝。　　　　5、喝酒的時(shí)候不要吸煙，煙與酒碰到一起，危害更大。因酒精

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[釀酒工藝大全]如何釀制出口感一流的美酒[ 2015-06-22 08:06 ]

　　如果你不會(huì )釀酒，首先需要接受系統的釀酒設備技術(shù)培訓了，如果連最最基本的釀酒技術(shù)你都沒(méi)有掌握，你拿什么去釀酒？更別說(shuō)是根據你當地的飲酒習慣釀出符合當地口感的美酒了。　　如果你想釀酒，無(wú)論你選擇那一家釀酒設備廠(chǎng)，都要去實(shí)地考察一下，這樣心里才有底。最重要的，一般的釀酒設備廠(chǎng)都采用理論跟實(shí)踐相結合的培訓方式，你理論掌握了，也小小的實(shí)踐了一把，這樣你回家釀酒就有基礎了。反復測試反復實(shí)踐，這樣你的釀酒技術(shù)才熟練，操作起來(lái)才得心應手。酒做出來(lái)以后，你一定要買(mǎi)來(lái)當地銷(xiāo)得最好的酒對比品嘗，看還存在什么差異，口感與

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[力克百科知識]酒與養生[ 2015-06-13 08:36 ]

人類(lèi)最初的飲酒行為雖然還不能夠稱(chēng)之為飲酒養生，但卻與養生保健、防病治病有著(zhù)密切的聯(lián)系。學(xué)者一般認為，最初的酒是人類(lèi)采集的野生水果在剩余的時(shí)候，得到適宜條件，自然發(fā)酵而成。由于許多野生水果是具有藥用價(jià)值的，所以最初的酒可以稱(chēng)得上是天然的“藥酒”，它自然對人體健康有一定的保護和促進(jìn)作用。當然，這時(shí)人類(lèi)雖然從飲酒得到了養生的好處，但他們可能并沒(méi)有明確的養生目的。　　(一)酒之性能　　酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發(fā)散、疏導，所以酒能疏通經(jīng)脈

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[力克百科知識]酒對人體健康的好處[ 2015-06-11 10:21 ]

　　適量的酒可以擴張皮膚血管，使人皮膚發(fā)紅而有溫暖感。但是依靠酒來(lái)御寒是極不恰當的。因為寒冷時(shí)皮膚血管收縮，本為一種人體的保護性反射，飲酒后抑制了血管運動(dòng)中樞，皮膚血管擴張，熱量大量散失，更容易凍傷或凍死；　　適量飲酒可助消化。內分泌實(shí)驗表明，適量飲酒60min后，體內胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對消化功能減退的中老年人，飯前適量飲酒，可促使胰液素大量分泌，同時(shí)胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收； &

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[力克百科知識]力克酒曲教你喝酒不醉的小竅門(mén)[ 2015-06-08 10:28 ]

1、不要空腹飲酒，因為空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時(shí)間延長(cháng)。　　2、不要和碳酸飲料如可樂(lè )、汽水等一起喝，這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。　　3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。 &n

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[力克百科知識]不貪酒，適當飲酒7大驚人好處！[ 2015-06-06 08:41 ]

醫學(xué)上已經(jīng)證明，適量飲酒可以對人體產(chǎn)生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智能，激發(fā)靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯酒，那你應該最能體味到適量飲酒的神秘效果。不過(guò)，如果你喜歡酗酒，那你可能跟酒的健康功效無(wú)緣了。下面我們來(lái)看看，適量飲酒對人體有哪些好處。　　 1、降低有害膽固醇營(yíng)養學(xué)家和醫學(xué)家都曾對“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。

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[力克百科知識]健康飲酒小常識[ 2015-06-03 08:10 ]

人體酒精分解能力　　每個(gè)健康的成年人都具有相當不錯的酒精分解消化能力，因為人體的腸道細菌于正常情況下，每天約可釋出30mL以上的純酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情況下，每天也會(huì )不知不覺(jué)地喝入了相當于250mL葡萄酒或750mL啤酒的酒精含量之自然酒精，人若非天生就具有分解這些酒精的能力，將是每天都醉醺醺的。　　解酒能力　　不過(guò)每個(gè)人的解酒能力因先天遺傳體質(zhì)、是否常喝酒、年齡及喝酒當時(shí)的健康與心理狀況會(huì )有所不同，一般的成年人，每公斤體重每天約可快速消化分解0.8mL純酒精而不會(huì )對身體有不良作用。以70公

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[釀酒工藝大全]白酒的養生保健知識[ 2015-05-22 10:34 ]

中國白酒采用固態(tài)蒸煮，固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾精心釀制而成，是世界上獨一無(wú)二的蒸餾酒，有著(zhù)中國傳統文化深厚的根基，代表著(zhù)中華民族幾千年積淀的養生文化。近年來(lái)，白酒的營(yíng)養、飲酒與健康已成為熱門(mén)話(huà)題，備受關(guān)注。　　白酒與醫藥　　夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲(chóng)的作用。中醫用白酒治療疾病，或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時(shí)用酒外涂于患處，可以殺菌消毒。　　白酒與養生　　在日常生活中，只要能夠掌握

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[力克百科知識]淺析低度白酒的“低而不淡”[ 2015-04-21 10:45 ]

隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的飲酒習慣已有高度向低度轉變，各種香型、各種檔次的低度白酒越來(lái)越受到廣大消費者的喜愛(ài)，其產(chǎn)量和銷(xiāo)量也在逐年上升。然而在低度酒的生產(chǎn)過(guò)程中，常出現酒度越低，酒味越寡淡，酒體不豐滿(mǎn)，甚至出現“水味”，即所謂的“低而不淡”問(wèn)題，這是低度酒生產(chǎn)必須解決的問(wèn)題。一低度酒出現“低而不淡”的原因大家知道，低度白酒基本上也是最主要特點(diǎn)就是“低而不淡&

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[力克百科知識]酒器的歷史床說(shuō)不得不說(shuō)的故事[ 2015-04-21 10:04 ]

更帶有神話(huà)色彩的說(shuō)法是“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”。這些傳說(shuō)盡管各不相同，大致說(shuō)明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的。（《新民晚報》1987年8月23日“中國最古老的文字在山東莒縣發(fā)現”，副標題為“同時(shí)發(fā)現五千年前的釀酒器具”）中國釀酒習俗的起源與發(fā)生，一般認為是在出現確鑿的飲酒器的新石器時(shí)代晚朝。所謂飲酒器，便是指陶盉、鬶、高足杯之類(lèi)。這種飲酒器概念是比照夏商周時(shí)期酒器的一般情

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[力克百科知識]儀狄創(chuàng )釀酒[ 2015-04-21 10:01 ]

相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書(shū)《呂氏春秋》云：“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰國策》則進(jìn)一步說(shuō)明：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，曰：‘后世必有飲酒而之國者。’遂疏儀狄而絕旨酒（禹乃夏朝帝王）”。儀狄是什么時(shí)代的人呢？《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》中都認為他是夏禹時(shí)代的人。他到底是從事什么職務(wù)呢？是司酒造業(yè)的“工匠”，還是夏禹手下的臣屬？

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[力克百科知識]白酒含塑化劑年底“拼酒季”推不開(kāi)的酒怎么喝[ 2015-03-30 15:09 ]

“起床酒”并不單指一起床就喝酒，它指的是在沒(méi)什么活動(dòng)身體的情況下飲酒。在飲酒前做一點(diǎn)運動(dòng)，能夠刺激體內新陳代謝，加速酒精的分解速度。如果時(shí)間充裕，不妨提前下車(chē)，步行去聚會(huì )或者應酬現場(chǎng)。　　喝酒時(shí)，牢記這三點(diǎn)

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[力克百科知識]健康飲酒六原則[ 2015-03-30 15:07 ]

1.酒不與咖啡同飲　　酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，若過(guò)量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，造成的危害超過(guò)單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。　　2.感冒后不喝酒　　感冒者喝酒會(huì )加重病情。因為感冒病人，尤其是嚴重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時(shí)通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴重損害，直到完全壞死。　　3.肝病患者

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[力克百科知識]古代過(guò)年飲酒有講究[ 2015-03-30 15:04 ]

過(guò)年了，少不了要飲酒。“桌上有酒，越喝越有”，即便平時(shí)不喝酒的人家，過(guò)年時(shí)也會(huì )拿出酒來(lái)，多少喝上一點(diǎn)。過(guò)年時(shí)喝的酒又叫“分歲酒”，喝什么酒，怎么個(gè)喝法，在過(guò)去還是有一定講究的。在漢代，人們過(guò)年時(shí)喝的是椒柏酒。據東漢人崔寔的《四民月令》，這是一種“保健酒”，即用椒花和柏葉浸泡的酒。

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[力克百科知識]細數飲酒謊言，切莫忘記[ 2015-03-14 13:40 ]

很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。一直以來(lái)在人們的印象中，喝紅酒有益健康的思維根深蒂固。紅酒的好處近幾年一直被人們津津樂(lè )道，包括預防心臟病、老年癡呆、帕金森癥等等。但是對于酒精肝患者來(lái)說(shuō)，這個(gè)觀(guān)點(diǎn)并不適用。因為紅酒也是含有酒精的，紅酒累積的酒精量帶來(lái)的不是健康，而是對肝臟的傷害。所以無(wú)論酒精來(lái)自于白酒、啤酒還是紅酒，其后果都是一樣的。專(zhuān)家指出，每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過(guò)這個(gè)數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當于50度白酒的3-4兩，也就是說(shuō)，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過(guò)3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。

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[釀酒工藝大全]白酒的作用[ 2015-03-13 13:45 ]

適量飲酒健康，過(guò)度飲酒傷身。白酒在營(yíng)養上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養料。過(guò)去有人認為乙醇有較強的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。因此，白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚(yú)蝦雞肉類(lèi)時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚(yú)肉內三甲基胺，能去掉魚(yú)蝦的腥臭味，使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美。　　白酒在醫療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)

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