如果你不會(huì )釀酒，首先需要接受系統的釀酒設備技術(shù)培訓了，如果連最最基本的釀酒技術(shù)你都沒(méi)有掌握，你拿什么去釀酒？更別說(shuō)是根據你當地的飲酒習慣釀出符合當地口感的美酒了。
　　如果你想釀酒，無(wú)論你選擇那一家釀酒設備廠(chǎng)，都要去實(shí)地考察一下，這樣心里才有底。最重要的，一般的釀酒設備廠(chǎng)都采用理論跟實(shí)踐相結合的培訓方式，你理論掌握了，也小小的實(shí)踐了一把，這樣你回家釀酒就有基礎了。
  反復測試反復實(shí)踐，這樣你的釀酒技術(shù)才熟練，操作起來(lái)才得心應手。酒做出來(lái)以后，你一定要買(mǎi)來(lái)當地銷(xiāo)得最好的酒對比品嘗，看還存在什么差異，口感與傳統的酒比如何。以結果為向導，再去反思你的釀酒步驟，看看還有那些細節沒(méi)做到位，再回過(guò)頭來(lái)把細節都做好。經(jīng)過(guò)反復的測試對比加改正，你做出來(lái)的酒的口感肯定是一流棒啦！