天氣越來(lái)越冷了，小伙伴們吃飯的時(shí)候，是不是忍不住想喝口小酒來(lái)暖暖身子呢？冬天是最適合喝白酒的季節，但你知道嗎？白酒比較適合溫著(zhù)喝，這樣更有利于健康哦！
　　白酒的成分中，除了乙醇之外，還有甲醇、乙醛、鉛等物質(zhì)，而乙醛是酒的辛辣氣味的主要構成因素，過(guò)量吸入人體，會(huì )出現頭暈等醉酒現象，但它的沸點(diǎn)只有21攝氏度，用稍熱一點(diǎn)的水加溫即可使之揮發(fā)。
　　所以，白酒在加熱的過(guò)程中，會(huì )使大部分的甲醛揮發(fā)掉，這樣，酒在下肚以后對人體的損害也就少些，而且熱酒喝到肚里容易排泄。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過(guò)熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)得太多，再好的酒也沒(méi)味了。
　　但白酒要溫到多少度才最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過(guò)高，酒內的芳香酯會(huì )遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。
　　至于溫酒的方式，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，常見(jiàn)的有水燙—把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤—把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙—把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。