釀酒設備的各類(lèi)介紹上
一、陶瓷釀酒設備,陶瓷是由土制成。對酒有催化作用,但陶瓷笨重加熱慢,難移動(dòng),加料倒糟很不方便,還易碎。綜合結論:蒸酒慢,浪費燃料,操作難度高,成本大。
二、普通不銹鋼釀酒設備,普通的201等不銹鋼一般用于工業(yè)。材料粗糙,食品安全無(wú)法通過(guò),不符合國家食品安全生產(chǎn),對人身體危害很大。綜合結論:酒是給人食用的,安全不過(guò)關(guān)不能使用。
三、老傳統用的很多的木制釀酒設備,這種釀酒設備,密封不好,漏氣嚴重,直接影響產(chǎn)量,底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質(zhì)。冷卻效果不佳。蒸酒時(shí)間很長(cháng),倒料排糟很不方便,而且無(wú)法連續生產(chǎn)。浪費燃料。增加成本。綜合結論:蒸酒時(shí)間長(cháng),出酒率低,酒品質(zhì)不穩定,大大增加成本。
四、銅制釀酒設備,銅元素對酒有催化作用,非常好,適合使用于釀酒,它耐酸,耐堿,耐高溫。且密封性好,加熱也快,是做酒的第一選擇,但價(jià)格特別昂貴,不是一般創(chuàng )業(yè)者能承受的。綜合結論:成本太高,無(wú)法享用,土豪可以隨意。
釀酒設備最正確的選擇方法俗話(huà)講豐產(chǎn)靠酒曲,豐收靠設備,如果沒(méi)有一個(gè)好的釀酒設備,那么白酒產(chǎn)量是不會(huì )高的。麗水力克釀酒設備質(zhì)量杠杠的,歡迎您來(lái)選購!
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