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中國生料釀酒發(fā)明專(zhuān)利,徹底顛覆傳統釀酒工藝

一體白酒蒸餾器

產(chǎn)品分類(lèi): 白酒蒸餾機
型號:酒博士
直徑:75cm
材質(zhì):不銹鋼
鍋底類(lèi)型: 復合多層底
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實(shí)用新型白酒蒸餾器使用說(shuō)明

專(zhuān)利申請號:80080088575.3

實(shí)用型白酒蒸餾器在傳統蒸餾器的基礎上進(jìn)行改進(jìn),全不銹鋼制造,因其機構簡(jiǎn)單、重量輕、移動(dòng)方便、操作容易、價(jià)格低等特點(diǎn),適合流動(dòng)白酒代加工或小作坊釀酒。規格有25KG、50KG等,可以根據用戶(hù)需要加工不同型號的白酒蒸餾器。

1、蒸餾白酒前將蒸餾鍋保持水平地固定在鍋灶上,再將酒醪打入鍋內即可,如果是固液沖蒸,就把香醅或者槽醅裝在篩網(wǎng)上面。

2、蒸餾鍋水封加滿(mǎn)水,再將冷卻部分蓋在蒸餾鍋上。

3、接好冷卻部分進(jìn)水管和滿(mǎn)溢管的引水管(自備),給冷卻系統加滿(mǎn)水,出酒時(shí)冷卻系統要不斷加水,多余的熱水讓其從滿(mǎn)溢管流出,確保冷卻。

4、準備好盛酒的容器,開(kāi)始燒火蒸餾。

5、蒸餾時(shí)要注意火候,開(kāi)始時(shí)用旺火,來(lái)酒時(shí)用善火,追尾時(shí)用旺火。

1、出酒口可以接上一段沒(méi)有異味的軟管把酒引入容器,但是軟管不能過(guò)長(cháng),應高于容器口上方一厘米處,過(guò)長(cháng)會(huì )被容器里的酒堵住空氣,當空氣到一定的壓力強度時(shí),空氣就從水封急速排放,同時(shí)吸入大量的冷空氣使蒸餾鍋內的溫度速降產(chǎn)生負荷,會(huì )造成冷卻器損壞。

2、當酒醅裝入白酒蒸餾器,蓋上冷卻鍋后,在冷卻鍋內就必須馬上加冷卻水和水封水,如果蒸餾鍋內的溫度過(guò)高時(shí)加冷卻水也會(huì )使蒸餾鍋內的溫度速降產(chǎn)生負荷,會(huì )造成冷卻器損壞。

3、蒸餾結束后要先放掉冷卻水揭開(kāi)冷卻鍋后再熄火和放酒糟水。

4、蒸餾時(shí),若使用水泵供冷卻水,應選擇功率較小的水泵(不大于60瓦),水泵的進(jìn)水管口徑不能大于2.5cm。

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